餐饮五一活动方案

　　为了确保工作或事情有序地进行，就需要我们事先制定方案，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。方案应该怎么制定才好呢？下面是小编精心整理的餐饮五一活动方案范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐饮五一活动方案范文1

　　一、活动时间

　　20xx年xx月xx日—x月x日

　　二、活动地点

　　xx美食城、xx海鲜城、xx海鲜广场、xx法尔春天

　　三、活动主题

　　五一共欢庆，xx大酬宾

　　四、活动内容

　　1、活动期间，各店做好迎宾工作，迎宾员至少四名，服装统一，分两边站好，主动给客人开门并送上节日祝福＂您好，节日快乐＂。用真诚与热情打动客人，让客人感受到酒店的诚意。

　　2、活动期间，各店播放曲目增加《咱们工人有力量》、《英雄进行曲》、或者《劳动最光荣》三个曲目让客人在气势磅礴的音乐中感受到节日气氛。博客人一笑，突显酒店精心准备，别出心裁。不宜播放次数太多招致个别顾客的反感，播放顺序、次数由各店自己把握。

　　3、订e餐满x元以上赠送xxE餐pu—ke牌x副；满xx元以上赠送xxE餐pu—ke牌x副，各店根据店内赠品情况自行掌握。

　　4、五一期间各店推出春季新上菜品十道（四凉六热），并特推一款时令菜品特价七折销售。各店厨政部单独摆档展示，具体明细、价格、菜品内容由各店厨政部根据店内实际情况制定。

　　5、广场推出亲子三人自助活动，活动期间，凡带子女来店内消费自助餐的家庭，均免费赠送海鲜广场美食优惠卡一张。

　　6、五一当天获得xx劳动奖章的客人到店内用餐（凭有效证件）可免费获赠春季养生菜品“xx野菜爆海味”一道，各店做好登记，财务备存。

　　7、活动期间，消费满xx元的客人即可获赠全家福十寸塑封照片一张，各店选出专业人员负责拍摄。做好登记，财务备存。

　　8、活动期间由企划部统一刻制“五一共欢庆，xx大酬宾”横幅。

　　9、企划部利用短信平台发送五一劳动节祝福短信。短信内容：五一共欢庆，xx大酬宾xx餐饮节日期间推出家庭套餐等各种优惠活动。同时祝愿大家健康身体好，快乐没烦恼，升职步步高，发财变阔佬，好运跟你跑！

　　五、配合部门

　　1、公司企划部负责各店节日横幅的制作及节日期间祝福短信的发送。20xx年xx月xx日横幅各店均要悬挂到位，祝福短信x月x日开始发送。

　　2、厨政部安排好各店活动期间的.菜品的出品。

　　3、各店加大对员工活动内容的培训以及对客户的沟通祝福，各店前厅部加强对迎宾以及前台工作人员的培训，提高服务质量。

餐饮五一活动方案范文2

　　5月1日——5月7日（x店）

　　活动内容：

　　1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。

　　5月x日——5月x日黄金周期间，凡持当日游览xx花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。

　　2、触摸“五一”幸运摸奖活动。

　　5月x日——5月x日黄金周期间，在xx店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得xx花园门票一张；凡抽出写有“五一x店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。

　　3、“xx饭店蔬香樟茶鸭特价卖”。

　　5月x日——5月x日活动期间，xx店每日限x只xx饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价x元/每只，特价x元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份（原价x元）、葱烧赤参x元/份（原价x元）。

　　另外，为回报消费者，5月x日—5月x日活动期间，xx店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐1x元、快乐六人套餐x元、全家福套餐（10人量）x元。

　　4、订“益智斋”餐厅送花园游。

　　5月x日——5月x日活动期间，凡在“益智斋”用餐的'宾客可免费游览xx花园。让宾客充分体会到“x里的川菜，川菜中的经典”意境。

　　五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：

　　1、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息。

　　2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气。

　　3、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人。

　　4、短信打折券、现场短信交友。

　　5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失。

　　6、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。

　　市场环境分析提示：

　　五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间！