管事岗位职责

　　在我们平凡的日常里，越来越多人会接触到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的管事岗位职责，欢迎大家分享。

　　管事岗位职责 1

　　1.负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

　　2.定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗情况及时加以补充。

　　3.根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，及时配备餐具和用具。

　　4.每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。

　　5.定期要求洗碗工清洁抛光银器。

　　6.根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.

　　7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

　　8.负责餐务库房内餐具、用具的`统计造册工作。

　　9.负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

　　10.完成上级交办的其他工作。

　　管事岗位职责 2

　　1.在局长的领导下分管事业建设和社会管理工作。

　　2.提出事业建设，社会管理工作规划，制订工作计划，提出落实措施。解决实施过程中遇到的问题，做好阶段工作安排部署。

　　3.搞好全县广播电视覆盖工作，提出加大覆盖方案。

　　4.对广播电视设备运行状况勤查常验，提出维护更新方案。并及时迅速因解决突发事件影响正常播出的问题。

　　5.检査广播电视行业法规的.贯彻执行及案件的查处。

　　6.管理全县广播电视卫星设施。

　　7.监督广播电视安全播出工作。

　　8.负责所辖股室岗位目标责任的考核，工作任务的督促、检查和落实。

　　9.组织分管人员的政治理论学习和业务培训，提高人员的工作素质。

　　10.落实局会议决定，完成局长布置的其他工作任务。

　　管事岗位职责 3

　　1、严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的`卫生质量；

　　2、严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染；

　　3、保持仪表整洁，注意个人卫生；

　　4、负责洗刷间的环境卫生；

　　5、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作；

　　6、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损；

　　7、完成领导交派的各项工作。

　　管事岗位职责 4

　　1、负责各餐厅、厨房之餐具器皿清洗;

　　2、负责金银器餐具的保养和翻新;

　　3、负责大型宴会、酒会之用具，饰物的保存;

　　4、负责各餐厅、生产部门日常营业用品的补充，饰物保存;

　　5、负责各餐厅、生产部门的`固定资产及低值易耗品的统计管理工作，定期复核上报财务部;

　　6、每月呈交餐饮部餐具损耗费用情况报表给餐饮总监;

　　7、餐饮部的维修保持工作，负责与工程部联系;

　　8、对餐饮部各部门领用的物品每月进行统计，并列报表呈交餐饮总监。

　　管事岗位职责 5

　　1、负责执行门店日常营运班次管理，确保顺畅进行，维持高营运标准；

　　2、负责带领员工执行门店业绩达成任务，以及其他各项营业指标；

　　3、负责在班次管理中执行门店各项成本管控任务，以达成或优于目标值；

　　4、负责跟进并维持员工的服务态度、顾客服务流程

　　5、负责维持所有门店清洁标准

　　6、负责班次中产品质量的维持

　　7、负责按照公司排班标准，排定外场人员班表，合理安排人力、及时公布、适时更新

　　8、负责按照公司标准，执行门店物控管理、仓储管理

　　9、及时完成副店及店经理分配的'各项任务

　　管事岗位职责 6

　　1、在宾客面前随时保持整洁友好的形象；

　　2、向宾客提供礼貌周全的'服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报；

　　3、做好开餐前的摆台及准备，餐后的清洁及整理工作；

　　4、迎接问候宾客，并将客人领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，进行合理分配；

　　5、严格按照工作程序提供优质的对客服务；

　　6、负责所辖区域的物资保养工作、

　　管事岗位职责 7

　　1、保证工作正常进行；

　　2、安排、督促、指导员工的工作；

　　3、检查员工礼貌服务、工作态度及自觉执行工作规程、员工守则的`情况；

　　4、负责对员工的培训等；

　　5、检查工作准备情况、了解当天VIP情况，并安排好工作；

　　6、遇有难题，及时汇报或与店内外有关部门联系，以便尽快解决；

　　管事岗位职责 8

　　1、负责所辖餐厅安全和客户满意运营，日常工作应对与维护；

　　2、所辖餐厅人员招募培训和任用及考核评估；

　　3、各项安全、原料、人力管理成本日常管理和优化；

　　4、按照区域经理要求，完成日常运营管理事务等相关工作、

　　管事岗位职责 9

　　1、负责会所餐厅相关的一切事务，确保并遵守雅诗阁相关的政策、程序和标准、

　　2、确保公寓餐厅能够正常安全的开放运营、

　　3、负责对会所员工的工作进行指导与培训，不断提高整体的服务水平、

　　4、管理/协助管理餐厅的日常工作，针对客人对食品的意见和建议及时反馈和整改、

　　5、维护好与客人的关系，组织住店客人定期的'节日庆祝活动

　　6、保持与其他物业及其他相关机构的良好沟通和协调、

　　7、妥善及时地处理好客人投诉、

　　8、及时了解员工动态，发现并解决问题、

　　9、选拔和培训有潜质的员工、

　　管事岗位职责 10

　　1、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；

　　2、组织执行完成月、季、年度工作计划；

　　3、掌握经营点位工作情况和相关工作的数据分析；

　　4、做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结、

　　管事岗位职责 11

　　1、负责餐厅前场日常管理工作；

　　2、监督、推行餐厅的各项正规化管理制度；

　　3、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本，减少浪费；

　　4、加强餐厅的日常管理，提高餐厅员工对客服务质量；

　　5、送餐服务保质保量；

　　6、配合领导完成各类工作；

　　管事岗位职责 12

　　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想 动态。

　　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时 间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人 对食品的.意见转告总厨师长，以改进工作。

　　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

　　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

　　8、做好餐厅完全和防火工作。

　　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

　　管事岗位职责 13

　　1、全面负责餐厅包厢管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量；

　　2、制定本部门的`工作计划及落实，确保完成营业指标；

　　3、做好商务接待客人的就餐服务，熟悉包厢服务流程及标准；

　　4、维护好现有客群，并有能力开拓新客源；

　　5、确定并保证餐厅员工的技能培训，激励下属，建立信息沟通的有效渠道；

　　6、衡量外部顾客满意度，执行并提升顾客满意度并且定时维护老客户保障客源、

　　7、领导安排的其他工作；

　　管事岗位职责 14

　　1、在部门内凡事亲历亲为，始终在餐厅参与运营，特别是在工作繁忙期间

　　2、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准

　　3、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作

　　4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜，跟踪和检查，对不合格的地方进行指正、改正

　　5、做好餐具和餐厅物料的'管理

　　6、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁

　　7、做好员工管理及培训工作，包括不限于岗位技能、服务意识、服务流程

　　8、协调与其他部门的关系

　　管事岗位职责 15

　　1、确保餐厅按照标准流程进行前场开档

　　2、协助餐厅训练师培训新员工包括见习经理，及指导公司的现有各团队成员达到标准

　　3、向餐厅经理汇报所有培训完成后尚未达标的餐厅前厅规范，特别是食品安全和质量规范

　　4、使用适当的工具和设备，为餐厅前厅团队的.培训提供支持

　　5、确保所有餐厅前厅运营系统和流程的有效执行，并且所有员工循规操作，以达到公司要求

　　6、执行确保所有交易数据根据公司相关规定记入收银系统

　　7、在经理需要时为其准备餐厅前厅团队班表和清洁计划表

　　8、协助餐厅助理经理每周/月准时进行库存盘点

　　9、正确处理客户的特殊要求和初级客户投诉，确保客户满意离开并愿意下次继续光临

　　10、协助餐厅助理经理进行资产管理，库存管理以及协助餐厅培训师进行岗位带训工作。同时完成相关归档等行政工作

　　11、执行餐厅市场促销活动

　　管事岗位职责 16

　　1、做好餐厅服务工作；

　　2、编制部门人员的各班次的人员排班，汇总考勤记录；

　　3、实施培训计划并跟进培训后续带教工作的进展程度和效果；

　　4、处理客户投诉等；

　　5、建立良好的.客户关系，收集客户资料、建立客户联系，扩大客源、

　　管事岗位职责 17

　　1、协助经理维持服务标准，管理库存并监督安全程序，督导餐厅服务；

　　2、在公司的服务标准下，灵活提供客人有礼貌的，高效的，个性化的服务；

　　3、与客人建立友善的`关系，合理的处理客人所有服务相关的要求；

　　4、协助上级严格履行服务标准；

　　5、协助管理整个团队的融洽，保持专业和良好的形象；

　　6、协助上级主管解决问题

　　7、带领员工做好餐前准备工作，确保服务质量，正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作，并亲自参与服务，及时关注餐桌出菜速度，了解情况，及时催菜；

　　8、餐后组织服务员及时清台，整理餐桌卫生，保持餐厅的整洁和良好的环境；

　　9、熟悉餐厅管理和服务流程，具有熟练的服务技能；

　　管事岗位职责 18

　　1、负责餐厅开支计划的拟写及执行工作；

　　2、负责每日餐厅工作的综合安排；

　　3、负责对每日菜品质量的监督；

　　4、负责制定所需菜品计划及相关采购计划；

　　5、负责餐厅系统日常操作/检查；

　　6、负责组织餐厅每月的盘点；

　　7、负责对餐厅物资的采购及供应商的.选择及供应商的考评；

　　8、组织餐厅管理委员会并进行问题整改；

　　9、负责员工餐厅投诉处理。

　　管事岗位职责 19

　　1、协助店长对餐厅的日常营运管理工作负责；

　　2、对突发事件等方面的.工作预防、处理负责；

　　3、对门店良好的整体卫生形象负责；

　　4、对外场优质服务及指导负责；

　　5、对门店员工的个人成长培训与关怀负责；

　　6、对公司的工作内容下达与安排负责；

　　管事岗位职责 20

　　1.维护酒店形象，提高服务意识。

　　2.在店长的领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责餐厅日常管理和接待工作，不断提高自身和员工的业务水平，通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。

　　3.根据餐饮部的`年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的营业收入。

　　4.做好部门日常管理工作，贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。

　　5.做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。

　　6.不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。

　　7.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠。

　　8.征求宾客意见和建议，处理客人投诉，监督建立并完善客户档案。

　　9.协助上级组织、实施相关的培训活动，及人才开发和培养工作。

　　10.协助上级做好与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。

　　管事岗位职责 21

　　1.负责管区内低值易耗品的建账，登记，盘点，与财务的对账工作，准确反映管区的低值易耗品使用与指标之间的距离。

　　2.在营业期间不断巡视公共区域和公共洗手间的卫生情况，督导清洁员及时清理。

　　3.负责每月清查家俱，家私及电器设备，及时反映折旧破损情况，并辅助各区做好保养维护工作。

　　4.负责年底盘点低值易耗品及参与年度计划指标的制定。

　　5.负责研讨节能降耗的方法，并且通过实验成功后推广实施争取不断向管理要效益，养成员工良好的节能习惯。

　　6.负责向经理提供对前厅人员的卫生，费用指标，低耗品使用维护保养等方面的.考核结果，提供给人事部，制作绩效奖金的依据。

　　7.在工作中不断积累管理经验，培养节能降耗意识，为企业今后的全面提升打好基础。

　　管事岗位职责 22

　　1．负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的'保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

　　2．定期对各点餐具进行盘点，并根据损耗情况及时加以补充。

　　3．根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知，及时配备餐具和用具。

　　4．每天各点领用和借用的餐具，做好借用餐具和用具的回收工作。

　　5．定期要求洗碗工清洁抛光银器。

　　6．根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.

　　7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

　　8．负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。

　　9．负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

　　10．完成上级交办的其他工作。

　　管事岗位职责 23

　　1.在餐饮部经理的领导下，负责管事部的日常管理工作。保证向客人提供洁净的餐具和整洁的环境。

　　2.制定管事部年度、月度培训计划，领导员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告本部门物品领用和消耗情况。

　　3.参加餐饮部经理主持的工作例会，提出合理化建议。督导管事部领班、洗碗工及物品保管员的工作，主持召开管事部有关会议。

　　4.负责建立健全管事部的物品储存、物品盘点等制度。负责建立、健全管事部的工作流程与工作规范，并督导实施。

　　5.及时与各餐厅、厨房负责人沟通，根据各部位营业情况提供数量充足的餐具。保证部门内公共区域的卫生情况达到规定标准。

　　6.负责审核本部门餐具、用具及清洗用品的领用制度，并组织做好申领补充各种物品的工作。

　　7.做好部门各种餐具、用具、固定资产的盘点及台账工作，根据各餐厅、厨房的损耗基数，上报餐饮部经理，制定合理的物品损耗率。

　　8.做好管事部领班的排班工作，监督管事部领班做好排班表。带头执行酒店各项规章制度。

　　9.控制管事部低值易耗品成本，抓好成本核算，节能控制，加强物品原材料的`管理，降低费用。餐具、器皿的破损率控制在合理范围。

　　10.负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。

　　11.巡视管事部的工作情况及部门公共区域卫生。检查领班的工作和餐具洗涤的洁净度及消毒程序。做好管事部设备设施的使用、维护与保养工作。